Die Vorführung traditioneller Verarbeitungsmethoden wie z. B. der Vermahlung mit einem windgetriebenen Steinmahlgang, aber auch “modernerer” Techniken wie die Feinmüllerei im Walzenstuhl, die Darstellung der Produktionsabläufe und ihre Aufteilung in vier übereinanderliegenden, “Böden” genannten Arbeitsebenen und der vertikalen Transportwege zwischen diesen, die Schilderung der Reinigungs- und Siebtechnik - kurz, aller Produktionsschritte bis zum fertigen Produkt lassen eine Mühlenbesichtigung für alle Beteiligten zum
 Höhepunkt eines Mühlentages werden.